養鹿事業拚轉型 補品變保養品-美高梅集团金殿

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養鹿事業拚轉型 補品變保養品



 

台灣本產鹿茸正值產期,每兩價格在千元以上,加上外表呈黑褐色,也有「黑金」稱號,多半磨粉、泡酒做為中藥材使用,但受到紐西蘭進口鹿茸及養殖成本提高影響業者投入意願等因素,養鹿產業受到不小衝擊,台南農民林昆鋒與畜產試驗所合作,以人工繁殖技術增加產量,並藉由技術移轉,開發周邊加工產品,讓鹿茸不再只是「補品」。

台灣目前飼養鹿隻近2萬頭,年產鹿茸在20公噸以上,光是生鮮鹿茸的年產值就在6、7億元左右,最大的產地在南投縣,台南市次之,但以個人養殖數量來說,台南的鹿場規模較大。

43歲的林昆鋒,雖然念書時學的是電子,但身為農家第二代的他,從小就對動物很感興趣,退伍後投入家族養鹿事業(見圖,莊曜聰攝),一做就是18年,規模從原先的30頭擴張到現在的500頭,經過努力,目前鹿茸年產量可達600公斤,還有種鹿的培育,規模不小。

林昆鋒說,本產鹿茸雖有現採現收的優勢,但面對進口貨的價格攻勢,難免受到影響,必須找尋新的出路,他近年與畜產試驗所產學合作,並取得技術移轉,將研發的水鹿鹿茸萃取物運用在乳液、精華液、面膜等保養品上,希望將鹿茸的市場及消費族群打開,不再侷限於藥材或養生功能。

 

林昆鋒說,鹿茸在亞洲市場的需求較高,歐美市場則以食用肉類為主,但鹿茸的功效在部分醫學實驗上證實後,也引起注意與討論,若能導入生技運用,極具發展潛力,也是產業轉型的一個機會。

 

 

 

  • 以上資料來源來自:台灣鹿茸生物科技
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